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Meu nome é Luciana e sou Cake Designer – Parte 1

Oiiiiii para a galera mais especial e doce da vida!!! :) Me fala, quem é CAKE DESIGNER aqui? E quem quer se tornar? Levanta a mão!! \0/ Rsrsrsrs. Hoje, quero me apresentar um pouco mais, mostrar de forma mais detalhada meus trabalhos e contar sobre as minhas preferências neste mundo da Confeitaria! Como muitos já…

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Técnicas em GLACÊ REAL

GLACÊ REAL: Aprenda como fazer (com receita!)

Oláaaa, galera mais linda e doce da vida! Tudo bem? Glacê Real… Vamos aprender a fazer? Simmmmm! Rsrsrs. Antes de mais nada, para quem não viu o post que escrevi um pouco sobre o GLACÊ REAL, veja aqui. Nele, explico algumas das infinitas possibilidades de uso do Glacê Real nas decorações de bolo, cupcakes e…

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TOPO do BOLO: Como Escolher??

TOPO DE BOLO!! Vamos falar um pouquinho? Bem, antes de mais nada, quero desejar um dia megaaaaa DOCEEEE!! Pronto! Hora do TOPO DE BOLO! Trabalho com bolos há quase 10 anos! Isso! 10 anos!!! Uhuuuu! E já até deveria ter falado sobre este assunto. Sempre vi as dúvidas e perguntas que as noivas me faziam…

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Como fazer CAKE POPS – Video Tutorial – VAMOS CONHECER?

Video Tutorial  – Como fazer CAKE POPS Oiiiiii, minha galera super, hiper, mega, doce! Tudo bem? E adivinha o que temos hoje?? VIDEO TUTORIAL!! Nos dois últimos posts, descrevi de forma bem detalhada, as fases de como fazer CAKE POPS. Antes de assistir ao vídeo, acesse os posts, abaixo, e entenda mais. :) POST – CAKE…

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CAKE POP!! Você Já Ouviu Falar? – PARTE 2

Bom dia para TODA a GALERA mega ESPECIAL! Tudo bem? Vamos continuar nosso papo sobre CAKE POP? No último post, falamos sobre as três primeiras fases de como fazer o CAKE POP e algumas DICAS de preparação. Hoje, vamos continuar com as fases seguintes, mais fotos e logo, logo, após terminarmos todas as fases, colocarei…

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CAKE POP!! Você Já Ouviu Falar? – PARTE 1

Olá, galera mais que DOCE! Tudo bem? Vamos falar de Cake Pop? Mas, antes, quero saber um pouco mais de VOCÊS! :) E como anda a vida na cozinha? Por aqui, na Doce Vitrine, a cozinha anda a todo o vapor! Muitas encomendas e muiitosssss pedidos de cursos online! UFA! ADOROOO! Hoje, quero saber se você…

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Video Tutorial SENSACIONAL – Aprenda como fazer!

Oiiii, galera mais que doce e especial! Tudo bem? Hoje, passo por aqui para apresentar um vídeo rápido, masssss ESPETACULAR! E qual o motivo dele ser assim tãoooo maravilhoso? Rsrsrsrs. É que ele realmente mudou a minha vida e espero que mude a sua! Quer economizar tempo na cozinha e garantir um jeito bacana de separar…

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Diferença entre BOLO x TORTA

Oi, galeraaaa! Tudo bem com todo mundo? Hoje, quero colocar um pouco do que aprendi sobre bolos e tortas nestes 10 anos de experiência no mundo doce de Confeitaria. Pensei em como colocaria para explicar de uma forma clara e simples para vocês e o que entendo é que, em algum momento, o bolo e…

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Tutorial: Bolo Lindo e Delicado

Ola, galera especial e mais que DOCE! Tudo bem? Fiquei com saudade de estar aqui compartilhando meu mundo com vocês! Passei as últimas semanas dentro da cozinha e no meu studio com muitas encomendas de bolo, cupcakes e negrescos decorados! Foram aniversários, casamentos, celebrações, muito bacana mesmo! Para hoje, poucas palavras e muita alegria! Pois,…

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A Síndrome Dos 5 Dias Que Antecedem a Data Do Casamento

Oi, galera mega doce! Como vocês estão? Hoje, tenho o prazer de apresentar mais uma participação especial de uma super profissional no ramo de casamento, Larissa Tokarski!  O artigo que ela escreveu vem, em especial, para as NOIVAS lindas que estão a mil com tanta coisa acontecendo ao mesmo tempo, mas saibam que VOCÊ NÃO…

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Buttercream: Bordas e Acabamentos

Oi, galera super, hiper, mega doce! Tudo bem? Hoje, vamos falar sobre duas aplicações SENSACIONAIS com o BUTTERCREAM que fazem TODA A DIFERENÇA! Pois é! Acabamentos e Bordas em bolos! São tanto bicos e consistências de uma mesma receita e, também, várias receitas para uso. Trabalho como cake designer há quase 10 anos e nunca parei de…

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Pedido de Casamento – Preciso falar primeiro com o pai dela?

Oieeeee! Tudo bem com vocês? E o final de semana começou (sextaaaa)! Com isto, deve ter um monte de casal prestes a dar o próximo passo (noivar) e com algumas dúvidas. Hoje, o post não é de minha autoria e sim da Luisa Antunes de Souza, Consultora e Planner de pedidos de casamento. Que tudo, não…

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Glacê Real (Royal Icing)

Oi, genteeee! Tudo bem? Vamos falar sobre GLACÊ REAL? Quem ama? Olha, sou tão suspeita para falar porque eu AMO qualquer tipo de cobertura na confeitaria (creme de manteiga, glacê real, pasta americana, chantilly, chocolate…. Ai, ai…) Vou mostrar um pouquinho de uma das técnicas usadas para criar lindas decorações. Ele é muito usado no exterior…

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Creme de Manteiga – O Retorno

Oi, gente! Tudo bem? Resolvi falar mais um pouquinho sobre o CREME DE MANTEIGA ou BUTTERCREAM! Bem, explico o motivo de sempre chamar de buttercream, ao invés de creme de manteiga. É bem simples, na verdade! Eu conheci e comecei a viver no mundo da confeitaria nos Estados Unidos, e foi lá que conheci esse…

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As lindas e cheias de graça MAQUETES

Hello, galera linda! Tudo bem com vocês? Vamos começar a semana falando um pouco sobre maquetes? As MAQUETES estão virando celebridade, cada vez mais, no mundo das festas! A decoração de maquetes e bolos, e demais doçuras que amo fazer, é a minha parte favorita de todo o processo! Claro que amoooo sentir o cheirinho…

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5 Dicas para um Naked Cake PERFEITO!

Hello, galera mais que doce! Tudo bem? Hoje, quero colocar os principais pontos de como escolher um NAKED CAKE tudo de bom! Claro que a gente pode falar horas e horas, escrever linhas e mais linhas sobre este tema, mas o que quero colocar aqui é o que vejo no rostinho das minhas clientes ao encomendar…

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